联系我们
食堂承包就找九鼎吧!
电话:0769-23199206
手机:15322941161/罗先生
网址:http://www.jiuding8.com
邮箱:service@jiuding8.com
在线QQ咨询:

常见问题

您现在的位置:九鼎膳食>常见问题
企业应该选择什么样的食堂承包方式

关键词:食堂承包方式

食堂承包方式是可以面谈的,也就是说,应该怎么样合作,怎么样操作食堂是可以进行双方协商的。就目前而言,目前常见如下几种食堂承包方式

固定就餐(食堂承包)模式
贵司提前将在饭堂就餐的人数以联络单的方式报数给我司,我司按照报餐人数准备饭菜,月底根据联络单与贵司对帐,并按此与贵司结算。
A、客户提供场地、水、电、燃料(可面议)及现有厨房设备。
B、客户自定职工一天伙食标准。
C、我公司负责人工工资、清洁费、设备损耗、运输管理等相关费用。
D、我公司负责预付伙食费用,采购原料,加工制作、保证按质按时开饭。
E、根据就餐人数,每月结账一次。

自由消费(食堂承包)模式
贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,我司提供多种品种,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭IC卡刷卡消费就餐,月底我司根据员工每天的刷卡金额和次数造表与贵公司对帐,并按此与贵公司结算。
A、客户提供场地、水、电、燃料(可面议)及现有厨房设备。
B、我公司实施酒店式、美食城经营。就餐人员凭现金或现金购取餐票自由选择,丰俭由人。
C、中式套餐类:每餐设有20个品种荤素菜式,自由选择,价位5元起不等。(例如:5元可吃二荤二素,
米饭自由吃,任吃饱,送例汤)
D、面点类:拉面、刀削面、凉面、水饺等品种,价格3元起不等。

自由点餐(食堂承包)模式
以美食广场的形式,按照每蝶菜分别定价,每餐提供多款供选择,品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等,价格为0.50—5.00元多个级别的餐费标准供餐,员工可按照自己的喜好自由选择,凭IC卡消费,按照每个单碟菜价总计算;月底结算时,按照每个员工每餐的消费金额价总造表与贵公司对账,并按此与贵司结算。

那么企业应该选择什么样的食堂承包方式呢?

九鼎膳食多年的食堂承包经验总结如下:

1、根据企业就餐人数,我们认为:200人以内企业适合选择固定就餐食堂承包方式;200-500人适合选择自由消费食堂承包方式;500人以上可以选择自由点餐食堂承包方式

2、根据企业的员工伙食情况,我们认为:员工包吃的企业适合选择固定就餐食堂承包方式;补助伙食费的企业适合选择自由消费食堂承包方式;不包吃的企业(也许伙食费全部以工资的形式发给员工)适合选择自由点餐或自由消费食堂承包方式

3、根据企业或单位类型,我们认为:小型工厂、企业、事业单位适合选择固定就餐食堂承包方式;大型工厂、企业适合选择固定就餐食堂承包方式或自由消费食堂承包方式;学校、医院、车站适合选择自由点餐食堂承包方式


关键词:食堂承包方式