联系我们
食堂承包就找九鼎吧!
电话:0769-23199206
手机:15322941161/罗先生
网址:http://www.jiuding8.com
邮箱:service@jiuding8.com
在线QQ咨询:

饮食文化

您现在的位置:九鼎膳食>饮食文化
膳食公司中夏日里的红豆

关键词:膳食公司 膳食承包 东莞食堂承包

中医认为,夏季在五行中属火,对应的脏腑是心,因此,夏季养生重在养心。

  红豆(又名赤小豆)性善下行,能清热祛湿,消肿解毒,清心除烦,补血安神。且红豆本身含热量不高,富含钾、镁、磷、锌、硒等活性成分,是典型的高钾食物。盛夏出汗多,人们胃口不好,钾离子丢失过多得不到及时补充时,严重者可导致心肌麻痹而危及生命。

  红豆可入汤入粥或做成消暑甜品,除了可增进食欲外,还可大量补充钾离子,避免夏季低钾症。此外,夏末中医又称之为长夏,人们汗多尿少,特别是心、肾功能不好的老年人,更易发生双下肢水肿。红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用,有很好的利尿消肿的功效,也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。红豆养心的功效自古就得到医家的认可,五色配五脏,红豆颜色赤红,红入心,故李时珍把红豆称之为“心之谷”,强调了红豆的养心功效。从临床上看,红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血不足的女性食用。

九鼎膳食管理服务有限公司         网址:http://www.jiuding8.com


关键词:膳食公司 膳食承包 东莞食堂承包